Ingredienti:

• 500g di asparagi freschi
• 100g di prosciutto crudo a fette sottili
• 100g di formaggio fontina (o formaggio simile), tagliato a fette sottili
• 2 cucchiai di olio d’oliva extra vergine
• Sale e pepe nero q.b.
• Succo di limone (facoltativo)
• Prezzemolo fresco tritato per guarnire (opzionale)

Istruzioni:

• Preparazione degli asparagi:
  • Lavare gli asparagi sotto acqua corrente e asciugarli delicatamente con un canovaccio da cucina. Rimuovere la parte dura del gambo spezzandoli con le mani, dove diventa naturalmente più tenera.
• Assemblaggio:
  • Pre-riscaldare il forno a 200°C.
  • Disporre gli asparagi su una teglia da forno precedentemente foderata con carta da forno o leggermente unta con olio d’oliva.
  • Spennellare gli asparagi con un po’ di olio d’oliva e condire con sale e pepe nero a piacere.
  • Avvolgere ogni asparago con una fetta di prosciutto crudo e disporre le fette di formaggio fontina sopra il prosciutto.
• Cottura:
  • Infornare la teglia nel forno preriscaldato e cuocere gli asparagi per circa 12-15 minuti, o finché il prosciutto diventa croccante e il formaggio si scioglie e inizia a dorare.
• Ultima fase:
  • Trascorso il tempo di cottura, estrarre la teglia dal forno.
  • Puoi spruzzare un po’ di succo di limone sopra gli asparagi per aggiungere un tocco di freschezza, se desideri.
  • Guarnire gli asparagi al forno con prezzemolo fresco tritato, se preferisci.
• Servire:
  • Trasferire gli asparagi al forno su un piatto da portata e servirli caldi.
  • Questo piatto può essere servito come antipasto o come contorno.

Prova questa ricetta per un piatto sfizioso e ricco di sapori! Buon appetito!

Metti nel carrello gli ASPARAGI per preparare subito questa deliziosa ricetta!