Ingredienti:

• 100g di misticanza
• 4 prugne mature
• 100g di formaggio di capra fresco
• 50g di noci tostate
• 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
• 1 cucchiaio di aceto balsamico
• Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Lava e asciuga la misticanza, poi disponila in un’ampia ciotola.
2. Taglia le prugne a fette sottili e aggiungile all’insalata.
3. Sbriciola il formaggio di capra sopra gli altri ingredienti.
4. Spargi le noci tostate per un tocco croccante.
5. Condisci con olio, aceto balsamico, sale e pepe, mescolando delicatamente.

Questa insalata è perfetta da servire come antipasto o piatto unico leggero. Provala e lasciati conquistare dalla combinazione unica di sapori!